Označování alergenů od 15. 12. 2014 |
Napsal Dana Dlouhá | |
Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen. V blízkosti jídelního lístku bude vyvěšen seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které se používají ve školní jídelně při výrobě jednotlivých pokrmů. Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU 1) Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
|
|
Aktualizováno ( Středa, 17 prosinec 2014 ) |
< Předch. | Další > |
---|